Menú Zarate

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MENÚ ZARATE (8 PLATOS)

 

Anchoa escalibada

Ostra, caviar cítrico, crema de lima

Bacalao y cardos de Tudela en ensalada líquida de escarola

Tallarines de begihaundi a la carbonara de setas

Huevo trufado sobre puré de patata y hongos, jamón y aceite de oliva

Merluza al pil-pil ligero de berberechos

Presa ibérica de bellota, cogollos y jugo de pimientos

Nube cítrica

        

PRECIO            62€

IVA 10%   68,20€

*El menú será para la totalidad de la mesa. No incluye bebida.

 

 

 

 

 


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